Nhoque de pão amanhecido

Nhoque de pão amanhecido

INGREDIENTES

• 5 pães amanhecidos
• 1/2 l de leite
• 1 ovo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal e tempero a gosto

MODO DE FAZER

1. Deixe os pães de molho no leite por aproximadamente 15 minutos.
2. Junte o ovo a farinha, o sal e o tempero a gosto, amasse bem até que fique uma massa consistente, cubra e deixe descansar por 1 hora.
3. Leve ao fogo uma panela com água e sal e deixe ferver.
4. Usando uma colher de chá molhada vá jogando pequenas porções na água.
5. Quando a massa subir, retire e coloque no escorredor de macarrão até terminar toda a massa.
6. Em seguida jogue água fria para não grudar.
7. Obs: Se desejar acrescente mais farinha e faça rolinhos sobre a mesa enfarinhada e corte pequenos cubos.
8. Em seguida prepare um delicioso molho de tomate a gosto e misture o nhoque.