Preparo: 40 minutos / rendimento: 8 porções
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de mandioca crua
- 1 gema
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- sal a gosto
PARA EMPANAR:
- 1 clara
- 70 g de queijo parmesão ralado grosso
MODO DE FAZER:
- 1. Cozinhe a mandioca até ela ficar bem molinha
- 2. Amasse e acrescente a gema, a margarina e a farinha de trigo, coloque o sal a gosto
- 3. Com as mãos umedecidas, faça bolinha e passe na clara e depois no queijo ralado
4. Coloque para assar em forma untada por 20 minutos- 5. Fica uma delícia, igual um pão de queijo
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