Requeijão econômico

Ingredientes e Preparo:

• 2 colheres (sopa) de queijo --
• 4 colheres (sopa) de maisena;
• 2 copos (americano) de leite;
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 pitada de sal.

Preparo:

1. Ferver o leite em fogo brando e o sal, queijo e a manteiga.
2. Quando estiver tudo dissolvido até a maisena, despeje um pouco de leite frio, continue mexendo até engrossar bem, como se fosse um pudim.
3. Ponha o requeijão num fôrma molhada. Deixe esfriar e leve a geladeira.
4. Depois que estiver bem sólido, desinforme.

Fonte: WIKILIVROS